豬皮子怎麼做皮凍 有什麼製作的方法

1、豬皮一般都是從冷凍室裡拿出來的，泡軟洗乾淨，開水裡面汆燙一下，刮掉油脂，拔乾淨豬毛，這步特別費時間，尤其是處女座，一根豬毛都不留，耐心用鑷子拔。

2、切成絲，電壓力鍋做水放香葉八角，入豬皮絲，煮飯鍵就可以，熬粥鍵也行。時間到後看看是不是熬到了濃稠的狀態。

3、倒在碗裡自然冷卻後放冰箱冷藏，切一半，油潑辣子+蒜泥+香油+香醋，放點青紅椒絲點綴。