1、主料:杏鮑菇,輔料:玉米油適量,麵糊,麵粉70克,鹽2克,雞蛋一顆,水55克。
2、杏鮑菇手撕成絲。
3、麵粉、雞蛋、食用鹽,放入碗中。
4、放入水攪拌成糊狀。
5、杏鮑菇放入麵糊中,均勻的裹上面糊。
6、鍋中倒油,油溫6成熱放入杏鮑菇炸制金黃。