1、用料:雞爪5個、油適量、鹽適量、味精適量、十三香適量、生抽適量、料酒1勺、蔥1段、姜一塊、蒜2個。
2、薑切片。
3、雞爪放水裡焯。
4、加入一勺料酒,和薑片放水裡。。
5、鍋中放適量油。油熱放蔥薑蒜。
6、焯好的雞爪放進鍋中翻炒。
7、加水燉,放入生抽。
8、放入調料,十三香,鹽,味精,燉30分鐘即可。