1、食材:鮑魚適量、食用油適量、蔥末適量、蒜末適量、辣椒適量、料酒適量、生抽適量、耗油適量、醋少許、芝麻適量
2、準備適量鮑魚,清洗乾淨備用。切蔥末,辣椒丁,蒜末備用,蒜可以多切一些。
3、將鮑魚改上花刀備用。
4、鍋裡燒水,鮑魚上鍋上氣蒸八分鐘。
5、鍋裡倒油,把蔥末,蒜末,辣椒丁全部倒入,炒香。
6、倒入適量料酒調味。翻炒
7、再倒入適量生抽。翻炒
8、繼續倒一點耗油,繼續翻炒
9、來少許的醋,撒適量芝麻提味。翻炒均勻
10、醬汁做好後,用小勺子淋到蒸好的鮑魚上。
11、醬汁鮑魚做好啦。