1、可樂餅是用土豆、麵粉、雞蛋、肉為主要材料做的。
2、可樂餅據說是從法國傳入日本,在日本興旺發達起來。 名字取自法語中的croquette,可樂餅原本的做法是,在奶油和麵粉製成的醬中加入碎菜和肉,冷卻後捏成圓柱形,再抹上小麥粉、蛋汁以及麵包粉,並且用油炸。
3、但是日本的家庭卻把這種舶來品改良成為自己的口味,改用馬鈴薯泥,加入炒好的洋蔥和肉末,然後捏成圓柱狀煎炸。