紅燒雷筍的做法 紅燒雷筍怎麼做好吃

1、將臘肉洗淨切成片備用；

2、將雷筍洗淨切成薄片事先焯好水備用；

3、將姜、蒜、桂皮洗淨切好備用；

4、將臘肉倒入鍋中，翻炒一會，炒出油；

5、加入適量花椒提香，去除肉的腥味；

6、加入切好的姜、蒜、桂皮；

7、加入適量豆瓣醬；

8、炒出香味後，放入適量水；

9、加入備好的雷筍；

10、多煮一會，煮至雷筍入味熟透；

11、加入適量食鹽和雞精調味；

12、起鍋，美味的紅燒雷筍就做好了