雞腿肉什麼做法好吃 雞腿肉如何做法好吃

1、醬爆雞腿肉的做法。

2、食材：雞腿肉、熟花生仁、甜麵醬、料酒、白糖、薑片。

3、雞腿肉切成小塊。

4、切好的雞腿肉加入白胡椒粉、少許食鹽、料酒抓勻醃漬幾分鐘。

5、醃漬好的雞腿肉中，加入兩大勺麵粉，打入一個雞蛋。

6、拌勻。

7、鍋中油六成熱，下入拖了麵糊的雞腿肉炸制定型熟透撈出（炸制大概2分鐘左右）

8、鍋中油溫燒至八成熱的時候，把雞肉快速促炸一下，至金黃撈出。

9、炸好的雞腿肉。

10、鍋中留少許底油，放入薑片爆香，加入麵醬、白糖、料酒小火炒制。

11、炒至醬汁濃稠冒密集小泡泡。

12、放入炸好的雞腿肉和熟花生仁。

13、快速兜炒均勻即，把醬汁都裹在食材上即可。