香菜餡餃子怎樣調餡 香菜餡餃子如何調餡

1、香菜洗淨切碎，拌上香油豆油待用，肉餡加入蔥薑末，鹽，雞精，醬油，花椒油，調餡料或十三香入味。

2、包的時候把香菜和肉混在一起就行，餡里加個雞蛋這樣煮出來的餡就不會太散和出水了

3、麵粉加水，少許鹽和一個雞蛋，揉成光滑的麵糰醒20分鐘，再揉成長條切成小劑子擀成餃子皮包餡。

4、水開後下餃子煮三個開即可。