1、材料:芋子7個、鹽巴適量、雞精少許、料酒適量、醬油少許、芝麻少許、油適量、豆瓣醬少許、幹辣椒一個。
2、芋子洗淨。放電飯煲里加水,煮熟。
3、去掉皮,切成小塊。
4、熱鍋,放油、大蒜,幹辣椒爆香。
5、加水、醬油、鹽巴、雞精、少許豆瓣醬、料酒燒開。
6、倒入切好的芋子攪拌均勻,出鍋,撒上芝麻即可。