公雞湯怎麼做 公雞湯做法

1、把公雞清洗乾淨，開膛破肚處理乾淨。然後把公雞切成塊，放入加入冷水的鍋中煮開，把上面的浮末撇去。

2、把準備好的10朵花菇用溫水泡一泡。

3、把薑片和蔥放入煮開的公雞湯中，再放入適量的料酒，然後再倒入泡好的花菇。

4、用大火接著煮，煮開後再改成小火煮一個小時左右，等到雞肉爛了以後再放入鹽就可以了。