1、螃蟹要蒸15到20分鐘會熟。
2、蒸螃蟹之前一定要將螃蟹清洗乾淨,先用水浸泡螃蟹,再用刷子刷洗螃蟹的全身,然後再放進電飯鍋中。蒸螃蟹的時候最好肚臍向上進行蒸,螃蟹身上會綁著繩子,可以不用去掉繩子,這樣蒸出來的螃蟹肉質地更緊實。