1、洗菜時先把菜放到水龍頭下衝洗,去掉泥巴和雜物。
2、再將盆裡接入水,加入半勺的鹽,接下來把菜放進盆裡,泡十五分鐘左右。可有效清除蟲子、農藥殘留等。
3、將泡過的菜再仔細地衝洗一遍。然後摘菜,將爛、黃葉子摘掉即可。
4、要削皮的菜如土豆茄子等用刷子刷一刷即可,有葉子的菜需要認真清洗。