可口雞米花做法步驟 可口雞米花怎麼做

1、用料：雞胸一大塊、料酒適量、醬油適量、大蒜2瓣、花椒粉適量、鹽適量、白糖適量、食用油適量、澱粉適量、雞蛋1個、麵包糠適量、麵粉適量。

2、首先把雞肉洗淨切成大概1釐米大小的正方形。

3、在碗裡放入料酒，醬油，花椒粉，蒜末，鹽，糖，醃製至少30分鐘。

4、在一個碗裡打一個雞蛋攪勻，一個碗裡放入些許澱粉和麵粉攪拌成糊狀，待用。

5、在鍋裡倒入食用油，降雞塊兒先裹上面粉碗裡再裹上雞蛋再撒上一層面包糠，等油溫到剛起泡時入鍋，小火炸，炸到金黃色撈出即可。