烤蝦滑的做法和配方 烤蝦滑的做法和配方是什麼

1、用料：蝦滑120g、雞蛋1個、姜5片、料酒適量、花椒粉適量、孜然粉適量、辣椒粉適量；

2、冰箱拿出蝦滑，解凍；

3、解凍好的蝦滑放到碗裡，打進去一個雞蛋，放薑片、料酒、花椒粉、孜然粉、辣椒粉，攪拌均勻，醃10-20分鐘；

4、錫紙刷油，醃製好的蝦滑將薑片挑出來，分成四份，做成圓形小餅的形狀放到錫紙上；

5、開啟烤箱220度，15-20分鐘即可。