海帶羅卜排骨湯的做法

海帶羅卜排骨湯是一道簡單又美味的湯品，下面是它的做法：

材料：
- 排骨：500克
- 海帶：適量
- 羅卜：1根
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 排骨提前用溫水煮沸，撈出後沖洗乾淨備用。
2. 羅卜去皮後，切成適當大小的塊狀。
3. 海帶提前用清水泡軟，切成寬約2釐米的長段。
4. 炒鍋內熱油，放入薑片煸炒出香味。
5. 將煮熟的排骨加入鍋中，快速翻炒幾下。
6. 加入適量的料酒，炒勻。
7. 倒入足夠的清水，大火燒開後撈出排骨。
8. 將排骨放入鍋中，加入適量的鹽和雞精。
9. 將切好的羅卜和海帶放入鍋中，加入足夠的清水。
10. 大火煮沸後轉小火煮30分鐘至1小時，直至排骨熟爛。
11. 根據個人口味調整鹽和雞精的用量，即可出鍋享用。

溫馨提示：
- 如果喜歡湯更濃稠，可以在燉煮的過程中適量破碎一些羅卜和海帶。
- 可以根據個人喜好新增一些蔬菜，如青菜或豆腐等。