毛豆打湯的做法

毛豆打湯是一道簡單易做的湯品。下面是毛豆打湯的做法：

所需材料：
1. 毛豆：適量
2. 雞湯或清水：適量
3. 鹽：適量
4. 胡椒粉：適量
5. 蔥末：適量（可選）

步驟：
1. 將毛豆剝殼，備用。如果使用的是冷凍毛豆，可先解凍。
2. 將雞湯或清水倒入鍋中，放入毛豆。
3. 將鍋置於爐上，大火煮沸後轉小火，繼續煮15-20分鐘，直至毛豆變軟爛。
4. 關火，用勺子將鍋中的毛豆和湯撈出。
5. 將毛豆和湯倒入攪拌機或使用攪拌棒，攪打至光滑。
6. 將攪打好的毛豆湯倒回鍋中，加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻，再煮沸。
7. 最後，可根據個人口味加入一些蔥末，攪拌均勻即可。

溫馨提示：
1. 煮毛豆時可加入一些鹽，可以幫助毛豆更快變軟。
2. 毛豆打成湯後，可以根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味。
3. 如果喜歡口感更細膩的湯，可以事先將攪打好的毛豆湯過濾掉渣滓。

希望這個做法可以幫到你！願你做出美味的毛豆湯！