材料:
西葫芦,黄瓜,胡萝卜,红洋葱,芝麻,盐,糖,醋,橄榄油。
做法:
1.西葫芦、黄瓜、胡萝卜去皮切成丝,红洋葱切成薄片。
2.将切好的蔬菜放入大碗中,加入适量的盐和糖,搅拌均匀,腌制10-15分钟。
3.将腌制过的蔬菜沥干水分,放入另一个干净的大碗中。
4.加入适量的醋、橄榄油和一勺芝麻,搅拌均匀。
5.将拌好的蔬菜放入盘中,撒上略微烤熟的芝麻。
6.放入冰箱冷藏30分钟即可享用。
小贴士:
1.注意蔬菜的切丝大小要一致,效果才好。
2.腌制时可以根据个人口味调整盐和糖的量。
3.可以根据个人喜好增减其他蔬菜或者添加一些鸡肉或虾仁等蛋白质。