冬瓜炒火腿肠的做法如下:材料:- 冬瓜:适量- 火腿肠:适量- 葱姜蒜:适量- 盐:适量- 酱油:适量- 鸡精:适量- 植物油:适量步骤:1. 冬瓜去皮,切成小块。火腿肠切成薄片。葱姜蒜洗净切碎备用。2. 热锅加入适量的植物油,将姜蒜炒香。3. 加入火腿肠翻炒至变色。4. 加入冬瓜块,翻炒均匀。5. 加入盐,鸡精和适量的酱油调味。6. 炒至冬瓜熟软即可关火出锅。7. 出锅前可撒上一些葱花点缀。这样就完成了冬瓜炒火腿肠的做法,希望你喜欢!