如何做洋葱炒鸡蛋

做洋葱炒鸡蛋的步骤如下：

1. 准备材料：洋葱、鸡蛋、盐、油。
2. 洋葱去皮后切成薄片。
3. 打鸡蛋入碗中，加入适量盐，搅拌均匀备用。
4. 热锅加入适量油，待油热后放入洋葱翻炒，炒至洋葱变软、微黄。
5. 将洋葱推至锅边，倒入打好的鸡蛋液，用筷子或锅铲迅速搅拌均匀。
6. 继续翻炒，炒至鸡蛋凝固，表面微微上色即可。
7. 关火前根据个人口味加入适量盐进行调味。
8. 炒好的洋葱炒鸡蛋盛出即可享用。

温馨提示：可以根据个人喜好添加调料如黑胡椒粉、酱油等增加口味。