西红柿丸子汤的做法

西红柿丸子汤的做法：

材料：
- 西红柿：2个
- 猪绞肉：250克
- 鸡蛋：1个
- 干贝：适量
- 青菜：适量
- 姜蒜：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量

步骤：

1.将西红柿洗净，切成小块备用。
2.猪绞肉放入碗中，加入适量的盐、糖和鸡精，搅拌均匀后静置一会儿。
3.将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，打散备用。
4.将绞肉分成小块，搓成丸子状。
5.热锅加入少许食用油，放入姜蒜炒香。
6.倒入西红柿块，翻炒片刻。
7.加入适量的水，煮沸后放入丸子煮熟。
8.最后加入鸡蛋液，煮至鸡蛋凝固。
9.加入适量的干贝和青菜，煮至青菜变软即可。
10.加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整即可。

温馨提醒：可以根据个人喜好添加适量的调料和配料。可以搭配米饭或面条一起食用。