1. 准备工具:小沱茶、茶壶、茶杯、茶盘、净水、茶匙。
2. 水温:将水加热,热水温度最好在85℃~95℃之间。
3. 洗茶:将小沱茶放入茶壶中,加入热水,等待10秒至20秒左右,将茶水倒出。此步骤主要是为了去除小沱茶表面的灰尘和杂质,提高茶水品质。
4. 冲泡:倒入适量的热水,一般以6克小沱茶泡100毫升水为宜。等待茶汤浸泡15秒,然后借助茶匙敲打茶饼,让茶饼均匀散开。
5. 斟茶:将泡好的小沱茶倒入杯中,从上往下斟,使茶汤溢出杯底。
6. 品茶:小沱茶第一泡可以稍微等待一会儿,一般为30秒左右,让茶叶充分展开,第二泡开始,可以逐渐缩短时间。
7. 盛放:将泡好的小沱茶茶渣倒入茶盘中。
8. 清洗:当一轮品茶完毕后,应将茶具清洗干净,以避免茶水与茶渣残留,影响下一轮品茶的品质。
以上就是小沱茶冲泡方法,希望对您有所帮助。