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乌龙茶最适合于哪种泡法

栏目: 经验 / 发布于: / 人气:7.55K

乌龙茶比较适合重泡轻闷的泡法。具体的泡法如下:

乌龙茶最适合于哪种泡法

1. 先将茶壶或杯子预热。

2. 取适量的乌龙茶放入茶壶或杯子中。

3. 用90℃左右的热水将茶叶冲洗一遍。

4. 倒掉第一泡的水,再将热水注入茶壶或杯子中,约8-10秒钟后倒掉。

5. 第二泡起,用80℃左右的水轻轻浸泡茶叶,大概10-15秒钟。

6. 依次将茶汤倒入杯子中,每次浸泡的时间逐渐延长,同时伴随着茶叶的渐变。

7. 直到第五、六泡时,茶香和茶汤口感达到最佳状态。

重泡轻闷的原因是,乌龙茶的茶汤比较浓郁,泡法以轻浅为主,同时用闷法让茶汤中的香气和味道更加充分地释放出来。

Tags:泡法 乌龙茶