排骨泡水多久最好

一般来说，将排骨泡水的时间最好不要超过30分钟。这是因为排骨吸收水分的速度相对较慢，长时间泡水会导致排骨过分吸水，影响口感和风味。泡水时间不宜过长，以免使排骨过于软烂或肉质变嫩，影响烹饪效果。