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发表于:2017-10-12
1、烤箱不可以热菜用,因为烤箱主要是让食材在烘烤的过程中直接变干;而且使用烤箱热菜会导致菜中的水分流失,使菜失去本身的味道,并且还会导致菜烤焦。2、烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干...
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发表于:2021-12-21
1、空气炸锅不可以热饭热菜。空气炸锅不可以当做微波炉加热食物,空气炸锅主要用途是煎炸食物,不能单纯的加热一样食物。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”,它通过高温加热机器里...
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发表于:2018-09-30
1、刚烹饪出来的热菜最好不要盖上保鲜膜保温,当刚烹饪出来的热菜如果直接盖上保鲜膜,不但不能保持蔬菜中的维生素C,反而会增加其损失。2、因此,刚烹饪出来的热菜最好等到冷却以后,再盖保鲜...
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发表于:2021-02-04
1、烹入翻拌法:此法系兑汁芡所用。在菜肴接近成熟时,将兑汁芡倒入,迅速翻拌,使芡汁将菜肴原料均匀裹住。或者先把兑汁芡烹入热锅中制成芡汁,再将初步熟处理的菜肴,原料倒入,翻拌均匀。2...
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发表于:2019-07-10
1、波炉热饭菜,一是要看微波炉的功率,二是看加热的食物,三是看食物的量。建议大家经过多次实践之后找到最适合的时间。2、以下为一些建议的加热时间,如果是热米饭,一碗饭热大火2-3三分钟即...
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发表于:2022-08-05
1、豇豆撕掉老茎,撕成小段,清洗干净,沥净水分。2、五花肉清洗干净,切成尽量薄的片。3、大蒜去皮后清洗干净,再切成蒜末备用。4、锅中倒入少许的油,放入油渣和肉片煸出油。每次我们炼过猪油的...
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发表于:2022-09-27
1、微波炉要放在平整、通风的桌面上,后面的顶部与两边的距离要设定在10厘米以上,这样才能确保微波炉的用电安全。2、用微波炉热饭时切记一定不要用铁质或塑料的容器进行热饭,容易引起微波...
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发表于:2019-12-26
1、首先和面,在常温下静置四小时。2、取出面团,将面团放入温水中揉搓,一直揉搓到中间剩下不能融开的面团,那个部分叫面筋。面浆静置一会儿,处理面筋。3、将面筋加上酵母粉,揉成光滑的面团,盖...
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发表于:2017-12-30
1、口水鸡是冷菜。2、口水鸡是四川省的一道著名的传统菜肴,属于川菜系中的冷菜,这道菜的佐料十分丰富,在烹饪的时候,煮鸡的汤料十分讲究,需要恰到好处,这样才可以增加鸡肉的鲜美程度,又能具备...
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发表于:2022-08-05
1、一般都是三分钟,时间段可能热不透,时间过长可以会影响菜的营养。2、主食。热米饭如果用大火,一般一碗饭转2到3分钟即可,对了一定要盖盖子,这样热出来的米饭比较好吃。另外如果热馒头1分...
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发表于:2018-08-23
1、电烤箱可以热饭菜,但是电烤箱加热饭菜的效果没有微波炉效果好。使用电烤箱加热饭菜时,加热饭菜的速度相对较慢,并且可能出现加热不均匀的现象。如果想要饭菜可以快速加热,建议使用微波...
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发表于:2023-10-17
将热菜放入冰箱可能会产生以下影响:1.温度变化:将热菜直接放入冰箱中,会导致冷热温度的突然变化,可能会对冰箱内部温度产生影响,并可能导致其他食物的变质。2.冰箱的合理利用会受限:将热菜放...
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发表于:2023-02-22
1、菜有点热不建议直接放冰箱。晾凉饭菜再放进冰箱,这一步对于冰箱的保养和冰箱里其它的冷藏食品是有好处的。2、嗜冷菌是一种极寒条件下能存活的细菌,其中李斯特菌就是这一类细菌中最常...
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发表于:2021-12-31
1、用耐高温的陶瓷类、玻璃类器皿最好。2、不能放进微波炉的器皿。普通塑料容器:加热的时候会使塑料容器变形,还会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康;金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈...
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发表于:2022-03-16
1、窍门一:食物应平均排列,勿堆成一堆,以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快,最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则,微波加热越均匀,一般情况下,应将食物切成大小适宜、...
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发表于:2022-08-05
1、不建议用。从食品安全角度考虑,一般家庭常用的保鲜膜耐热性不强,包裹食物加热,食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂等有害物质溶解出来。2、家里没有微波炉专用盖的话,当然也可以用微...
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发表于:2018-05-03
1、能。如果热菜放凉了再放进冰箱,往往会给细菌的生长提供时间。一般来说,当食物降到60℃以下,就有细菌开始生长;温度降到30℃~40℃之间,细菌就会疯狂繁殖。只有降到7℃以下,细菌才会进入“休...
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发表于:2019-09-02
1、老黄瓜一个。洗净去皮去籽。2、切少许1毫米厚的瘦肉,少许生姜。3、粉条提前用凉水浸泡30分钟。4、把处理干净的老黄瓜切成2毫米厚的片。5、炒锅开大火加热,放少许猪油。油冒烟时放入...
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发表于:2022-05-11
1、热菜可以直接放冰箱,但可能会加大冰箱负担,热菜的水汽蒸发后会凝结在冰箱的冷凝管上,间接影响冰箱的运行。2、为了避免冰箱故障,可以将热菜要放凉之后再放入冰箱。3、放凉的过程中在热...
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发表于:2022-02-07
1、春饼卷菜,每年立春日,北京人都要吃春饼,名曰“咬春”。春饼是用来卷菜吃的,菜包括各种熟食和炒菜。因其荤素搭配,食物种类繁多,故各种营养成分均很丰富。又因平时家中不常制做,故而新颖别...
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发表于:2022-05-14
1、热菜放冰箱不会变质。食物变质的首要条件是细菌滋生,冰箱环境里的温度是抑制细菌的,故而很多热菜放在餐桌上,在夏天是会变质的,但是放在冰箱里,一晚上不会变质,第二天依旧可以吃。2、把热...
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发表于:2023-06-14
1、热菜时可以加水,在锅内加入适量水烧开后,把需要热的菜放入,用铲子不断搅开里面的菜,可以避免粘锅的现象。用蒸锅来热菜也可以不加水直接加热,蒸锅加热菜不会烧干太多水,且蒸锅内的水汽可...
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发表于:2022-09-26
1、一般素菜中火或大火加热2—3分钟,肉类3分钟左右。如果是冰冻的食物,加热时间要稍微久点,4—5分钟即可。热素菜、肉菜时最好也加盖。2、加热土豆、香肠等带皮的食物时,必须先用叉或刀扎...
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发表于:2023-12-20
苦菊可以通过以下步骤制作成美味的热菜:1.准备材料:苦菊、蒜蓉、姜丝、干辣椒、盐、酱油、糖、香油。2.将苦菊洗净并切成适合大小的段。3.锅中放入适量的油,烧热后加入蒜蓉、姜丝和干辣椒...
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发表于:2022-08-05
1、五辛盘。立春吃春饼历史悠久。据载六朝元旦吃五辛盘(五种辛荤蔬菜:小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽),供人们在春日食用后发五脏之气。现扬州人立春时也吃五辛:新葱、韭黄、蒜苗、萝卜、芫荽...