羊蹄的精选

1、配料:干辣椒200克，花椒60克，麻椒40克，白芷40克，小茴香10克，八角20克，肉蔻4个，桂皮15克，陈皮5克，良姜15克，草果5克。调味料：盐100克，糖100克，鸡精50克，味精100克。2、做法（1）把羊蹄洗干净，去除羊蹄上...

1、炖羊蹄用高压锅煮十五分钟就可以了；如果用砂锅炖就要三个小时。2、羊蹄洗净先过一下开水，这样可以更好的去掉血水，炖制3个小时左右就可以吃了，想要吃口感软烂的羊蹄可以延长些时间。煮...

1、羊蹄先入开水，放少许料酒和1-2片姜的开水中飞水，然后放入炖锅里面煮开，转文火炖2-3小时；2、小锅将干椒烘焙干香，放凉后，研臼磨成细粉。葱花切细末，放入小碗，倒入干椒末，舀1-2勺羊蹄汤，沾水即...

高压锅炖羊蹄的时间取决于具体的菜谱和个人口味偏好。一般来说，炖羊蹄使用高压锅可以大大缩短烹饪时间。通常情况下，炖羊蹄需要在高压锅中炖煮约30-40分钟，这样可以确保羊蹄煮熟、肉质鲜...

1、主要原料：肥羊蹄。2、辅料：上海青。3、调料：精盐、味精、干红辣椒、大红袍（麻椒）、花生、芝麻、五香粉。4、选料处理：肥羊蹄去壳、除毛、整治洁净。5、制作过程：将整理治净的羊蹄在7--8成...

1、原料：羊蹄500克、泡豆角、泡椒、干辣椒、尖椒、姜、蒜、小葱、料酒、酱油、食用油各适量。2、锅内油烧热后放入姜、蒜、干辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。3、倒入切好的羊蹄，淋入料酒大火...

1、首先，将羊蹄子清洗干净，然后下入温水锅里面，慢慢加热，在锅内加点料酒；羊蹄子多煮一会，捞出来；2、锅内倒点油，下入葱和姜，翻炒一会，然后再加入干辣椒、花椒、小茴香、桂皮、香叶等；3、炒香后加...

以下是一种简单的羊蹄汤的做法：材料：-羊蹄膀：1只-姜片：适量-料酒：适量-盐：适量-胡椒粉：适量步骤：1.将羊蹄膀洗净，切成小块。2.将羊蹄膀放入开水中焯水，撇去浮沫。3.将焯水后的羊蹄膀捞出，用清水冲...

红烧羊蹄是一道传统的中国菜肴，口味鲜美，营养丰富。下面是红烧羊蹄的正确做法：1.准备食材：-羊蹄：选择新鲜的羊蹄，去除多余的毛发，彻底清洗干净。-葱、姜、蒜：切成末备用。-料酒：适量。-酱油：适量...

1、羊蹄叶可以吃。羊蹄叶是野生草本植物羊蹄的叶子，是一种可以食用的野生蔬菜，它含有丰富的维生素和大量矿物质，能满足人体对多种不同营养成分的需要，可以促进身体代谢，增强身体素质。2、羊...

1、食材羊蹄1500g，胡椒粉30g，干辣椒50g，姜一块，香叶适量，八角10个，桂皮一块，小茴香适量，盐适量，老抽适量，卤水适量，葱两棵2、羊蹄买回后洗净清水侵泡半小时3、用刀从羊蹄关节处剁开4、准备卤水大...

1、材料：生羊蹄5000克，焯水料：绿茶10克，洋葱100克，白酒50克，盐70克，百里香8克。酱卤料包：桂皮20克、丁香3克、黑胡椒5克、肉蔻5克、草果12克、孜然10克、白芷25克，小茴香、白蔻各20克，花椒30克，麻...

1、原料：羊蹄、火锅底料、香菜、干辣椒、大蒜、植物油、盐、生抽、老抽、香醋、白酒。2、羊蹄一个，处理干净，剁成块。3、冷水下锅放姜片、料酒绰2次水，第二次水开后煮五分钟。4、植物油放...

1、羊蹄用高压锅煮要煮20分钟。2、羊蹄清洗干净用清水煮开锅3、5分钟关火，换热水把羊蹄再下高压锅，放葱姜，盖好锅盖扣好高压阀大火开锅呲气转小火20分钟左右关火，自然放气后开盖沾椒盐凉热...

1、羊蹄约800克。2、洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一下，捞出。3、锅内放底油，将大料炸成枣红色，放入葱姜末炝锅，加酱油、料酒、味精、高汤，放入羊蹄煮10分钟，用淀粉勾...

1、羊蹄和萝卜一起炖汤最好。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,且不含胆固醇,能使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。羊蹄和萝卜一起炖有补气血、补肾和强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体...

1、炖羊蹄放葱，姜，蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶，料酒，酱油。羊蹄富含胶原蛋白，经常吃能起到美容的功效。不过，羊蹄比较生硬，只有炖烂吃起来才更有感觉。2、羊蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥...

炖羊蹄的时间因个人口味和炖的软糯程度而有所不同。一般来说，炖羊蹄需要预先用开水泡发30分钟至1小时，然后再炖1.5小时至3小时，直到羊蹄变得软糯汤汁浓郁为止。需要注意的是，炖煮的时间可...

炖羊蹄可以放一些常见的调料，如生姜、蒜、料酒、酱油、八角、桂皮、香叶、草果、山楂等。这些调料可以帮助去除羊肉的膻味，增加香气和口感。另外，根据个人喜好也可以加入一些辣椒、花椒、...

卤羊蹄是一道传统的中国菜品，以羊蹄为主料，搭配多种调料和香料，经过独特的卤制工艺，使得羊蹄具有鲜香嫩滑的口感。以下是一种常见的卤羊蹄的做法及配料：配料：1.羊蹄：2只2.生姜：适量3.葱白：适量4...

1、食材:羊蹄500G,姜片10片,八角5-7g,料酒30g，盐适量。2、首先，将羊蹄清洗干净，接着，烧水将泥肤清洗好的羊蹄放入开水中，煮10-15分钟。3、把煮熟的羊蹄捞起来，放蚊哄在一边，凉2分钟。4、在电...

1、原料：新鲜的羊蹄10只，用喷火器把表皮烧成焦黄色，放到水里浸泡，然后在流水下用钢丝球轻轻的打磨干净。净锅上火倒入净水，在放入处理干净的羊蹄大火烧开，撇净泡沫捞出洗净备用。2、调料配方...

1、原料：羊蹄、料酒、香叶、茴香、桂皮、花椒、干辣椒。2、羊蹄烧掉毛再用刀刮一下，两个脚趾一剖为二，洗净焯水备用。焯水时要记得加料酒。3、电炖锅里加入开水，放入羊蹄（水量没过羊蹄即可）...

1、去除羊蹄上的毛方法有很多，可以先把羊蹄放进水里进行煮沸一下，之后用夹子把羊蹄上的毛拔下来。用沸水煮过后，羊蹄上的毛会更容易清理掉，节省时间，也不用费太大的力气。2、羊蹄上的毛还可...

羊蹄是一道经典的烤肉料理，下面是一种常见的做法：材料：-羊蹄-姜片-葱段-料酒-盐-老抽-生抽-砂糖-孜然粉-蒜末-辣椒粉-香菜（可选）步骤：1.将羊蹄洗净，放入开水中焯水，去除腥味。2.焯水后，将羊蹄切...