卤味的精选

毛豆卤味怎么做麻辣卤毛豆怎么做

发表于：2019-07-12

1、食材：毛豆1斤、香料适量、蒜适量、酱油适量、蚝油适量、陈醋适量、姜适量。2、首先挑选新鲜的毛豆，色泽新鲜一点的，用剪刀剪去毛豆的两端。3、接下来就是把毛豆清洗干净，之后装盘备用。...
卤味制作方卤味的做法

发表于：2019-03-07

1、卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。2、材料：熟鸡脯肉200克，葱白20克，酱油25克，白糖10克，花椒粉1.5克，辣椒油...
卤味鸡爪怎么做做鸡爪的步骤

发表于：2022-08-05

1、鸡爪用水浸泡，切掉指甲。2、切姜片、葱段装盘。3、锅中凉水，加葱姜、料酒、鸡爪煮开。4、撇去浮沫，捞出鸡爪。5、锅热加油，加鸡爪翻炒均匀。6、加葱姜、花椒、八角、香叶翻炒均匀。7、...
懒人版的卤味的制作方法懒人版的卤味的制作步骤

发表于：2019-06-12

1、食材：鸡爪5个、鸡翅6个、鸡胗10个、鸡蛋4个、姜片适量、料酒适量。2、首先把鸡爪的指甲剪下来，然后倒入温水把它清洗一下。洗净后控干水分。在冷下锅。加入姜片和料酒去腥。然后大火...
卤味真空包装保质几天卤味真空包装到底是多长时间

发表于：2021-12-21

1、卤味真空包装，可以保存180天的时间，真空保存可以杜绝细菌滋生并隔绝空气，保持卤味的鲜美，但保存时要对卤肉杀菌消毒，保存的过程中要注意观察卤味的情况，以免包装漏气，导致卤味变质，影响人体...
卤味板鸭怎么做卤味板鸭的做法步骤

发表于：2021-02-02

1、鸭子最好从背部开膛，收拾干净，剁去鸭脚。我跟杀鸭子的师傅说要把背部剁开，结果人家一刀下去，连腹部也给剁开了，只有一点皮连着，后来洗的时候皮彻底断开，成两个半只鸭了。2、鸭子完全沥干水...
卤豆腐怎么炒炒卤味豆腐的方法

发表于：2022-10-16

1、材料：豆腐三块、辣椒10克。2、方法：首先豆腐清洗，将它切成片。把豆腐片放入我们的锅中，用热油啊，将它两面都炸熟一下，在油炸的时候，用2~3分钟的样子。将我们的卤味豆腐翻炒一分钟，再放入适...
卤味用电饭锅要煮多久卤味用电饭锅要煮多长时间

发表于：2023-06-15

1、电饭煲卤味的具体时间需要根据不同的食材和个人喜好来决定。2、卤牛肉：将切好的牛肉放入电饭煲中，加适量水、生姜、葱等香料，用高火加热至沸腾后转小火炖煮2-3小时即可。3、卤排骨：将排...
沙县小吃卤味配方到底是什么沙县小吃卤味配方

发表于：2019-01-14

1、准备材料：甘草（20克），香叶（15个烧烤下），丁香（10克），白芷（20克），小茴香（20克），花椒（30克），八角（20克），香毛草（20克），香果（3个），草果（3个），桂皮（1俩），香砂（20克），干辣椒（25个），豆寇（20克），陈皮（20克），白胡椒（20克），千里香:1-2包，味精（4俩），...
天下卤味是什么电视剧一起来看看

发表于：2022-08-05

1、天下卤味是电视剧《幸福密码》中的剧情。2、《幸福密码》是一部都市喜剧，由导演萧锋执导，朱媛媛、辛柏青、李坤霖、陆玲等人出演。3、讲述了一个媳妇帮助总是“不务正业”的老公艰苦...
用电压力锅怎么做卤味好吃怎么用电压力做锅卤味好吃

发表于：2022-09-26

1、葱切段，姜切片，翅中清洗干净，鸡爪剪去指甲洗净。鸡爪和翅中分别凉水入锅，加入料酒，焯水，然后凉水洗净备用。处理好的翅中，鸡爪放入电压力锅内，2、加入葱段，姜片，冰糖，八角，桂皮，大料。加入生抽两...
用电饭锅煮卤味饭要多久用电饭锅煮卤味饭怎么做

发表于：2023-06-14

1、用电饭锅煮卤味饭需要2个小时左右。2、用料：五花肉一条约500克、鸡蛋若干个、豆干若干块、姜蒜几片、油葱酥20克、八角一两个、小米椒半根、九层塔若干片、生抽40克、老抽10克、红米...
卤味鸡肉的做法卤味鸡肉怎么做

发表于：2019-07-10

1、原料：鸡肉400g、桂皮适量、八角适量、香叶适量、灯笼椒适量、盐巴适量、味精适量、食用油适量、蒜头适量、生抽适量、老酒适量。2、首先将鸡肉洗干净，然后用刀切成小块。在切鸡的时候...
卤味小菜怎么做卤鸡胗的做法

发表于：2019-10-27

1、原料：鸡胗750g、精盐3茶匙、生姜15g、八角两个、桂皮两小块g、老抽10g2、卤鸡胗的做法（1）生鸡胗择掉油脂，清洗干净。（2）洗净的鸡胗洒上2茶匙精盐，用手揉搓去油脂。用盐揉搓过的鸡胗用清水...
卤味添加剂搭配一起来看下

发表于：2022-08-05

1、卤肉制品可以食品添加剂：茶多酚（又名维多酚）、甘草抗氧物、迷失香提取物、纳他霉素、硝酸钠，硝酸钾、亚硝酸钠，亚硝酸钾、植酸（又名肌醇六磷酸），植酸钠、竹叶抗氧化物。添加剂磷酸盐香精香...
五香干豆腐做法卤味更好吃

发表于：2022-08-05

1、小铝锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，烧沸后改用小火烧至其微开。2、炒锅置旺火上烧热，舀入花生油10克，下白糖15克炒之，待糖泛起大...
怎么做凉拌卤味凉拌卤味的做法

发表于：2018-12-30

1、主要材料：合适的各种卤味，如五花肉、生鸡蛋、凤爪、连藕这些各种荤菜。2、秘方：香气15片、白蔻仁20粒上下、茯苓4-5片。3、辅材：葱、姜、蒜、老冰糖、米酒、生抽、葡萄酒、水。4、葱切...
如何做卤味酱做卤味酱的方法

发表于：2018-07-04

1、食材：梅花肉2块、笋干2块、白豆干5块、白煮蛋5个、大葱2段、生姜3片、八角、丁香各2粒、花椒1小捏、桂皮、冰糖各1块、小茴香少许、盐10g。2、料酒、老抽、生抽各一勺。3、各种食材...
卤味花生的做法卤味花生简单做法

发表于：2021-10-17

1、材料：花生500克3人份，花椒20克，大料5克，桂皮5克，盐3克。2、花椒、大料、桂皮用冷水浸泡30分钟作卤汁。3、花生洗干净，逐个捏出口方便入味。4、花生放到的卤汁中浸泡，入些底味。5、花生，连同...
卤味熟食放冷冻能保存多久卤味熟食放冷冻保存的时间

发表于：2022-08-06

1、卤味熟食的食物可以在冷冻后在冰箱中存放3个月，并且冰箱的温度必须保持在负18度以下。熟食之类的食物一般是已经加工做熟的食物，可以直接食用或者稍微加热就可以吃了，卤菜、卤味这些都...
猪肠猪肚卤味怎么做怎么做猪肠猪肚卤味

发表于：2018-07-14

1、用面粉洗大肠，猪肚，也可以用盐和醋洗。注意：大肠上的油和瘤一定要拿掉。2、大肠猪肚都要先氽水。3、卤的方法都是一样的，把大肠猪肚都浸在卤水里，直接开大火烧开，转小火至熟。最后关火，切...
正宗凉拌卤味素菜的做法

发表于：2023-11-01

材料：-卤水菜丝：茄子、萝卜、莴笋、豆皮等-凉拌调料：生姜末、蒜末、醋、酱油、香油、盐、白糖、辣椒油、芝麻酱、花生碎等步骤：1.准备好各种卤水菜丝，洗净切成细丝状。2.将卤水菜丝挤干水分...
卤味排骨制作方法卤味排骨的制作方法与步骤

发表于：2018-03-27

1、葱姜蒜，大料，八角，香叶，花椒粒备用。2、排骨冷水入锅焯一下，加料酒少许。3、鹌鹑蛋冷水入锅，煮开3分钟，凉水剥皮。4、热油锅炒葱姜蒜配料，下排骨加生抽翻炒。5、炒好的排骨倒入一个砂锅里。...
卤味的蔬菜怎么做卤味的蔬菜做法

发表于：2019-09-08

1、土豆，莲藕切片。2、过热水。3分钟左右即可，捞起沥干。3、下少许油，紧接着花椒，姜片，蒜，炒出香味。小火，然后八角，桂皮，香叶，倒入生抽，老抽，白糖，干辣椒，豆瓣酱搅拌均匀后放入藕片和土豆。4、然后...
卤味怎么保存存放卤味的方法

发表于：2019-07-30

1、卤菜可以放在冰箱的冷藏室保存。2、需要注意的是，冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。对于熟肉类食物在冰箱中...