1、先准备白醋。
2、准备一根嫩一点的莲藕。
3、然后将莲藕洗净去皮。
4、把莲藕切成薄片,稍微切成斜片比较好看。
5、然后将切好的藕片放入凉水里浸泡,在浸泡的时候加点准备好的白醋。然后烧开、捞出,再放进凉水里降温。
6、将莲藕捞出沥干水分后,加入姜末,盐,鸡精,白醋。搅拌后腌制一会。
7、装盘,再撒一点鲜辣椒圈,用香菜点缀下,更有食欲了。
方法/步骤
1先准备白醋。
2准备一根嫩一点的莲藕。
3然后将莲藕洗净去皮。
4把莲藕切成薄片,稍微切成斜片比较好看。
5然后将切好的藕片放入凉水里浸泡,在浸泡的时候加点准备好的白醋。然后烧开、捞出,再放进凉水里降温。
6将莲藕捞出沥干水分后,加入姜末,盐,鸡精,白醋。搅拌后腌制一会。
7装盘,再撒一点鲜辣椒圈,用香菜点缀下,更有食欲了。