芹菜和什么不能放一起煮

芹菜在烹饪过程中可以和许多食材一起搭配，但是有一些食材与芹菜在味道和口感上的搭配可能不太合适，比如：

1. 柑橘类水果：柑橘类水果的酸味会与芹菜产生反应，导致芹菜变得苦涩。

2. 牛奶和乳制品：芹菜中含有的硝酸盐与乳制品中的大量蛋白质结合，会导致消化不良。

3. 菠萝：菠萝中含有一种酶类物质，与芹菜中的维生素C结合，容易导致胃部不适。

总之，虽然芹菜可以搭配很多食材，但是上述食材与芹菜的搭配可能会影响口感或产生不良反应，因此最好避免一起煮。具体搭配还是根据个人口味和需要来进行选择。