简单又好吃的家庭食物

标题：香煎鸡胸配蘑菇酱

功效：
香煎鸡胸肉富含蛋白质，能够满足身体对营养的需求，同时低脂肪、低卡路里，适合健康饮食。配以蘑菇酱，增添鲜美口感，丰富了菜品的层次感，让人胃口大开。

材料：
- 鸡胸肉：2块
- 蘑菇：150克
- 洋葱：1个
- 大蒜：2瓣
- 牛奶：1/4杯
- 鸡汤：1/4杯
- 黄油：适量
- 盐和胡椒粉：适量

做法步骤：
1. 将鸡胸肉放在保鲜袋中，用肉锤或者平底锅压平，使其变薄而均匀。然后在两面撒上适量的盐和胡椒粉，腌制10分钟。

2. 洋葱和大蒜切碎备用。蘑菇切片。

3. 锅中加热黄油，将腌制好的鸡胸肉放入锅中，煎至两面金黄色，熟透即可。取出鸡胸肉，放在盘子中备用。

4. 在同一锅中，加入黄油，融化后加入洋葱和大蒜，翻炒至香气散发。

5. 加入切好的蘑菇，继续翻炒2分钟，使其稍微变软。

6. 倒入牛奶和鸡汤，搅拌均匀，煮沸后改为中小火，继续煮3-5分钟，使酱汁变稠。

7. 将煮好的蘑菇酱倒在煎好的鸡胸肉上即可。

注意事项：
1. 在煎鸡胸肉时，可以使用非粘锅和少量的橄榄油来减少油脂的摄入。
2. 切好的鸡胸肉，可以用保鲜膜包裹住，用肉锤轻轻敲打，使其更容易煎熟。
3. 在煮蘑菇酱时，根据个人口味可添加一些香料，例如百里香或迷迭香，提升风味。
4. 尽量选择新鲜的蘑菇，以确保菜品的口感和营养。

以上就是香煎鸡胸配蘑菇酱的简单又好吃的家庭食物的制作方法，希望大家能够喜欢并成功制作出美味的菜品。享受美食的同时，也要注意均衡饮食，保持健康的生活方式。