1、泡茶的茶叶可以吃;
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2、茶叶中含有的茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性,是人体自由基的清除剂,可以阻止体内亚硝酸盐胺等许多致癌物的合成。茶具有延年益寿、抗衰老、强身健体的良好功能。茶最初是为了药用而直接食用的,现在很多人用茶叶做冷菜或炒蛋,茶的味道与茶的味道不同,但营养成分和健康益处没有太大区别。建议平时注意发烧的人不能喝茶,茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。注意怀孕期间不可以喝茶,尤其是喝浓茶。注意儿童不宜喝浓茶,因为茶叶浓度大时,茶多酚的含量太多,易与食物中的铁发生作用。不利于铁的吸收,易引起儿童的缺铁性贫血。