黄芪煮肉能去腥吗 黄芪煮肉是否能去腥

1、黄芪在烹饪食材中可起到去腥增香的作用，不过因为黄芪的味道比较小，出香也比较慢，所以黄芪只适合在做五香食材或者煲汤时使用，在做麻辣食材时它的气味会被麻辣味掩盖，因此麻辣口味的食材并不建议使用这味香料。

2、蒙古黄芪（学名：Astragalus membranaceus var. mongholicus (Bunge)o）是豆科、黄芪属植物黄芪的变种。多年生草本，高50-80厘米；主根深长而粗壮；茎直立，上部多分枝，被长柔毛；单数羽状复叶互生；小叶12-18对。总状花序腋生，具花10-25朵，排列疏松；苞片线状披针形；小花梗被黑色硬毛；荚果膜质，膨胀，卵状长圆形，长1.1-1.5厘米；种子5-6粒，黑色、肾形。花期6-7月。果期8-9月。生长于向阳草地及山坡上。