烤红薯皮可以吃吗

烤红薯皮是可以吃的。红薯皮富含纤维、维生素和矿物质，对健康有益。烤制后的红薯皮外酥内软，可以提供额外的口感和营养。但请确保红薯表面清洁，并去掉可能有显著损坏或腐烂的部分。