什么蔬菜不能放冰箱

土豆是一种不能放在冰箱里的蔬菜。由于土豆中含有淀粉，低温会导致淀粉转化为糖分，使土豆变得更甜，口感也会变差。放在冰箱里的土豆还容易产生黑斑和气味。因此，最好将土豆存放在凉爽、通风的地方，远离阳光直射。