小白菜虾汤的做法

材料：
- 小白菜：适量
- 虾：适量
- 鸡汤或清水：适量
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 料酒：适量
- 葱：适量

步骤：
1. 虾去壳洗净备用，小白菜洗净、切段备用。
2. 锅中倒入适量的鸡汤或清水，加入姜片和葱段，煮开。
3. 倒入适量料酒，放入虾，煮至虾熟透。
4. 捞出虾，盛入碗中备用。
5. 继续煮汤，待汤开后放入小白菜，煮至熟透。
6. 加入适量盐和胡椒粉，根据个人口味可适量调整。
7. 将煮好的汤倒入装有虾的碗中，即可享用。

小提示：
- 煮虾时，可适量加入少许料酒提味。
- 根据个人口味，可以加入其他喜欢的调料，如蒜末、辣椒等。