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黑苦荞麦粉可以做馒头吗
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黑苦荞麦粉可以用来做馒头,但与普通
面粉
不同,苦荞麦粉中的蛋白质含量低、没有麸质,面团不易发酵,加水时也需要注意掌握。苦荞麦是一种特殊的粮食,可以用来制作馍、饼、
饺子
等各种食品。
Tags:
苦荞麦
馒头
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