香芋地瓜丸的做法如下:材料:- 1根中型地瓜- 100克芋头- 50克糯米粉- 适量淀粉- 适量食用油步骤:1. 将地瓜和芋头削皮切块,蒸熟。2. 将蒸熟的地瓜和芋头放入一个容器中,用刀压成泥状。3. 加入糯米粉,搅拌均匀。如果面糊太稀,可以适量加入一些淀粉来增稠。4. 将面糊揉成小丸子状。5. 在一个平底锅中,加入适量的食用油,烧热后,将丸子放入锅中,用中小火翻煎至表面金黄。6. 煎熟后,将丸子捞起,沥干油份。香芋地瓜丸即可享用。可以搭配蘸酱或者蜂蜜作为调味。