1. “茶は敬遠すべきものである。いかに小さくとも魂に宿り、また色を変える神秘的な飲み物である。”- Lu Yu
2. “茶は自然の恵みであり、心を和らげ、思考を促進する力がある。”- Arthur Pinero
3. “茶は家族と友人との会話を促進し、慣れ親しんだ場所を心地よく感じさせる。”- Catherine Douzel
4. “美しい茶道は、心からの感謝の気持ちを表現する方法であり、自分の内面のバランスを取り戻すための道具である。”- Kakuzo Okakura
5. “茶は、自然の宝であり、この世界に驚異的な美をもたらす素晴らしいギフトである。”- E. F. Knight
6. “茶は美徳を表現する方法であり、神聖な精神をインスピレーションするものである。”- Kakuzo Okakura
7. “茶道は、内面の静けさ、謙虚さ、そして自分自身を知ることを助ける。”- Morihei Ueshiba
8. “茶の香りは、身体と心に有益であり、その働きを目に見えるように表現しようとしたのが茶道である。”- Xie Zhaozhe
9. “茶は、社交の糸口を与え、人々を繋ぎ合わせるものである。”- George G. Foster
10. “茶は人生のうちで一瞬の楽しみであり、その楽しみを共有することができる人達と一緒に、茶を飲むことが真の豊かさだ。”- Tao Yuanming