四角豆怎么做好吃

四角豆是一种常见的蔬菜，它可以通过多种方式做成好吃的菜肴。下面是一些常见的做法：

1. 炒四角豆：将四角豆切成段，用沸水焯水后捞出备用。锅中加入适量油，放入蒜蓉炒香，再加入四角豆翻炒均匀，最后调入适量盐和鸡精即可。

2. 蒜蓉四角豆：将四角豆切成小段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。锅中加入适量油，放入蒜蓉炒香，再将四角豆倒入锅中翻炒均匀，最后加入适量盐和鸡精进行调味。

3. 红烧四角豆：将四角豆切成段状，用开水稍微焯水，捞出备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入四角豆翻炒均匀，倒入适量生抽、糖、盐和水，转小火炖煮10分钟即可。

4. 咖喱四角豆：将四角豆切成段状，用油炸至微黄，捞出备用。锅中加入适量油，放入洋葱粒炒熟，再加入咖喱块炒匀，倒入适量水调成汤状，放入四角豆煮5分钟即可。

5. 清蒸四角豆：将四角豆洗净切段，放入蒸锅中，蒸5-10分钟至熟即可。取出后加入适量蒜蓉、生抽、盐、鸡精等调味料拌匀即可。

以上是几种常见的四角豆做法，你可以根据自己的口味选择一种适合自己的方式来烹饪。