安徽的知名红茶是祁门红茶,它产自安徽省黄山市祁门县境内。祁门红茶被誉为“中国红茶之王”,历史悠久,品质优良,香气浓郁,滋味醇和。它的优秀品质得益于祁门县优越的地理环境和气候条件,以及祁门茶人精湛的制茶工艺。