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泡木耳用冷水还是热水
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一般来说,泡木耳使用温水更好。用温水可以迅速
激活
木耳组织,使其更容易被吸收水分,也有助于减轻木耳的涩味。一般建议使用温水(不要太热也不要太凉)浸泡木耳约20-30分钟,然后再进行烹饪。
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木耳
冷水
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