发酵罐生物

发酵罐中的生物通常是微生物，包括细菌、酵母和真菌。这些微生物在发酵过程中起着关键作用，例如分解和转化食物、产生发酵产物、控制发酵温度和pH等。不同的发酵罐中可能有不同的生物，这取决于制作制品的要求和所使用的发酵方式。例如，酸奶的发酵罐中通常有产生乳酸的乳酸菌，而啤酒的发酵罐中则有酵母菌。