1、鴨肉性寒涼,適合在夏季食用;具有健脾益氣、滋陰養胃、利水消腫等功效。由於品種不同,白鴨、湖鴨、青頭鴨更適合夏季食用。
2、魚肉所含脂肪一般在1%—3%,是肉類中脂肪含量最低的,而且魚肉特別易消化,因此適合在夏季食用。注意:身上起疹子的人不宜吃魚肉。
3、豬肉性平,味甘、鹹,具有補虛強身、滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用,適合在夏季食用。
4、由於牛肉和羊肉性味偏温,夏季不宜食用,尤其是易上火的人夏季更不能吃羊肉。