開水還是冷水煮螺 海螺冷水下鍋還是熱水下鍋

1、海螺在烹飪時一定要冷水下鍋,使用熱水的話會導致螺肉收縮,影響之後的食用。

2、而且海螺的大小也不一致,煮熟的時間也不一樣,如果時間掌握不好,螺肉越來越小,食用味道是比較腥的。

3、在煮海螺前一定要先清理乾淨,不僅是體內的沙子要清理乾淨,就連海螺的外殼也要清洗乾淨。