功效：肉醬是一道美味可口的調味料，可以用來搭配意麪、披薩、三明治等多種食物。它具有增加菜餚的鮮美味道，豐富食物的口感和營養價值。
材料：
- 牛肉碎：200克
- 洋葱：1個，切碎
- 大蒜：2瓣，切碎
- 番茄醬：3湯匙
- 番茄罐頭：1罐
- 牛肉高湯：1杯
- 紅酒：1/2杯
- 橄欖油：2湯匙
- 鹽和黑胡椒粉：適量
做法步驟：
1. 在一個大平底鍋中，加熱橄欖油。加入切碎的洋葱和大蒜，炒至輕微變色。
2. 加入牛肉碎，用鏟子將其煮熟，直至變成棕色。確保牛肉碎均勻煮熟。
3. 加入番茄醬和罐頭番茄，攪拌均勻。然後倒入牛肉高湯和紅酒，再次攪拌。
4. 將鍋煮沸後，減小火力讓肉醬慢慢燉煮，火候約為中小火。燉煮時間大約需要1小時，期間請不時攪拌，確保肉醬不會粘鍋底。
5. 在燉煮的最後階段，根據口感需求和個人喜好，添加鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻。
6. 當肉醬變得濃稠時，就可以關閉火源了。
注意事項：
1. 燉煮的時間可以根據自己的口感喜好來決定，如果想要更濃郁的味道，可以延長燉煮時間。
2. 在燉煮過程中，需要不時攪拌，以防止肉醬粘鍋。
以上就是製作肉醬的簡單又好吃的方法。你可以根據個人口味的喜好進行調整和變化，添加一些香料和調味料，使肉醬更加豐富多樣。享受你自己製作的美味肉醬吧！
哇咔範
