標題: 簡單美味的葱油拌麪
功效:
葱油拌麪是一道簡單美味的麪食,富含麪筋和蔬菜纖維,有助於補充能量和提供營養。葱和大蒜含有豐富的抗氧化物,有助於增強免疫系統,保護心臟健康。
材料:
- 180克細麪條
- 2根青葱
- 2瓣大蒜
- 2湯匙醬油
- 2湯匙食用油
- 1茶匙花椒粉
- 少許鹽
- 適量的熟白芝麻
做法步驟:
1. 將麪條煮熟,撈起後過涼水,瀝乾備用。
2. 青葱洗淨切末,大蒜剁碎備用。
3. 在一個小鍋中,加入食用油,用中小火加熱。當油稍微冒煙時,加入葱末和大蒜炒香。
4. 加入醬油、花椒粉和少許鹽,繼續翻炒均勻。
5. 關火後,將炒好的葱油放置一旁,讓其冷卻一會兒。
6. 將煮熟的麪條放入一個大碗中,倒入葱油,用筷子拌勻,確保每根麪條都沾滿葱油。
7. 最後,撒上適量的熟白芝麻作為裝飾,即可享用。
注意事項:
- 煮麪時,根據包裝上的指導時間,確保煮熟但不要過熟。
- 炒葱油時,用中小火以免葱末和大蒜炒糊。
- 食用前將葱油充分冷卻,使其味道更加濃郁。
- 根據個人喜好可以添加切碎的火腿、豆瓣醬或辣椒油等配料來增加口味。
這道簡單美味的葱油拌麪適合作為早餐或小吃,不僅方便快捷,而且口感鮮美。享受這一道美食,讓你的味蕾得到滿足!