1、真正的蜂蜜是稠的。
2、蜂蜜越稠越好。這是因為蜂蜜的黏稠度與其水分含量有關,國家標準規定水分小於20%為一級品。
3、養蜂人會選取蜜蜂將蜜釀成熟的時機採集,因此好的蜜水分低。超市挑選蜂蜜時,可以將瓶子倒過來,淌得越慢越黏稠。由於質地黏稠,蜂蜜有拉絲不斷的特點。