菠菜火燒餡簡單又好吃

菠菜火燒餡簡單又好吃

功效：
菠菜富含維生素和礦物質，可以提高免疫力和改善血液循環，對眼睛健康也有幫助。火燒作為一種傳統的中國美食，香脆的外皮配上菠菜的清爽味道，既營養又美味。

材料：
- 200克菠菜葉
- 100克肉末
- 50克豆腐
- 適量姜蒜末
- 適量食用油
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量火燒皮

做法步驟：
1. 將菠菜葉洗淨後放入開水中焯水，然後撈出搗成泥狀備用。
2. 取一個平底鍋，用少許食用油燒熱，倒入姜蒜末炒香，然後加入肉末和豆腐煸炒均勻。
3. 在鍋中加入菠菜泥，繼續翻炒至菠菜和肉末完全混合。
4. 最後加入適量的鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻後關火。
5. 將做好的火燒餡料放涼備用。
6. 取一塊火燒皮，將餡料包入皮內，然後用手輕輕捏緊邊緣封口。
7. 將包好的火燒放入預熱好的烤箱中，以180度烤約15分鐘，直到皮變金黃色即可。
8. 取出火燒，稍微放涼後即可享用。

注意事項：
1. 在炒制餡料時，可以根據個人口味加入適量的調料，如醬油或生抽。
2. 包火燒時，封口要緊實，以免餡料流出。
3. 烤箱温度和時間可根據個人喜好和烤箱性能進行調整。

菠菜火燒餡簡單又好吃，不僅給人們帶來口感的享受，還能提供豐富的營養。大家可以根據自己的喜好和口味適當調整餡料的配方，製作出更加美味的菠菜火燒餡。