1、食材明細:鯽魚,燒烤料,油,食鹽,小葱,郫縣豆瓣醬等各適量。
2、鯽魚剖開去掉內臟等清洗乾淨,用郫縣豆瓣醬和燒烤料瑪在魚身上,醃製十分鐘使其入味。
3、為了讓魚入味充分,也可以多醃製一點時間,然後將其直接放進微波爐中烤制即可。
4、烤好取出的時候,可以再撒上一些燒烤料和切好的小葱,如果喜歡麻辣口味的朋友,也可以撒上一些花椒麪和辣椒麪,再在表面撒上一層葱花和燒烤粉就可以了。