1、新鮮龍眼剪樹枝,(最好是留一點枝,一是保存不不容易長蟲、二是後面過開水的時候減少爆裂。
2、把龍眼洗乾淨,放在燒好的開水燙一分鐘,(不能燙太久,會爆裂的!)燙過的龍眼肉容易出蜜,而且也是一個殺菌的作用噢
3、燙過的龍眼稍瀝乾水分,就可以用簸箕來曬啦,曬了整整八天就好了
4、保存,曬好的龍眼乾密封保存即可。可以放冰箱冷凍層,常温保存的長時間吃不完的偶爾拿出來翻曬一下。