1、通風儲存法:鮮食果實通常以室温貯藏為主。將青橄欖抹乾身,拿一個保鮮袋,下面鋪一層紙巾,將青橄欖裝入,上面再鋪一層紙巾,放置於陰涼處即可。
2、容器儲存法:將橄欖放在裝入少量大米的瓶子、罐子裏即可。橄欖怕濕,大米能吸濕。保存時不要洗,等吃的時候再洗。